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Agrega la cebolla y el ajo picado y rehoga 2 minutos. Incorpora la ralladura, el zumo de citrón y el morapio, y deja reducir hasta la centro. Agrega el caldo y guisa 10 minutos a fuego medio. Sazona y espolvorea con el orégano. Limpia los champiñones y córtalos en láminas. Saltéalos en unas gotas de óleo y añade el muslo. Reparte la cre